María Teresa es Ingeniera Agrónoma de la Universidad Nacional Agraria La Molina en Lima – Perú y tiene una maestría en Agricultura Tropical en la Katholieke Universiteit Leuven de Bélgica. Ha realizado estudios de especialización en Formulación y Evaluación de Proyectos, Comercio Exterior y Negocios Internacionales. Sus áreas de interés se orientan a la evaluación de proyectos, calidad de productos alimenticios e Inocuidad Alimentaria. Su experiencia profesional ha sido principalmente en evaluación de Proyectos de Desarrollo, Producción Agrícola Sostenible, Innovación Agraria y Supervisora de proyectos financiados por el Banco Mundial, Banco Interamericano de Desarrollo y otros organismos internacionales.

Ha sido profesora en universidades de Perú, en cátedras sobre economía de recursos naturales, agroexportación, fisiología vegetal, postcosecha e inocuidad alimentaria. Sus investigaciones han evaluado cultivos de exportación, fertilización, riegos y pérdidas de calidad durante el manejo de productos frescos. Actualmente, es candidata al doctorado en Pérdida y Desperdicio de Alimentos e Inocuidad en la Universidad Politécnica de Cataluña.