Filippo Baldaro tiene un máster con honores en Economía por la Universidad de Bolonia (Italia) y un máster en Gestión e Intervención Ambiental por la Universidad de Barcelona (España). Tiene una amplia experiencia internacional como gerente de proyectos, investigador y consultor técnico en Economía, Gestión de la Demanda y Sostenibilidad en el sector del agua. Ha participado en varios proyectos financiados por programas europeos de I+D+I, incluidos FP7, H2020, LIFE, FEDER RIS3CAT, Edge Copernicus. Se incorporó en CREDA como responsable de la oficina de proyectos y candidato a doctorado. Sus actuales intereses de investigación incluyen el vínculo entre la innovación empresarial y la sostenibilidad en el sector agroalimentario, la evaluación económica de tecnologías, estrategias y políticas para promover su competitividad y sostenibilidad, el análisis de mercado de productos y servicios agroalimentarios sostenibles.