Desenvolupament d’un ecosistema basat en blockchain que permeti un millor posicionament de petites productores de mel en els mercats locals i internacionals
QUÈ ÉS TECHONEY?
El projecte TECHONEY proposa el desenvolupament de solucions informàtiques basades en la tecnologia blockchain que permetin certificar l’autenticitat de la mel i així protegir les etiquetes de qualitat en tota mena de mercats, locals i internacionals. Per a això, busca posar en ús metodologies més noves i realistes durant els processos de comercialització i traçabilitat, amb la finalitat de mantenir un control i seguiment de la mel local de qualitat dels diferents països de la zona mediterrània.
OBJECTIUS
Els principals objectius del projecte pretenen garantir la transparència i traçabilitat mitjançant:
PER QUÈ?
Amb el pas dels anys, els apicultors i apicultores han anat fent front a un problema que no sembla tenir fi: la venda de mel adulterada per part de grans plataformes. Això suposa una restricció al sector apícola, ja que es veu obligat a vendre mel de gran autenticitat a preus més baixos i competitius. A més, existeixen molts reptes pels quals és necessari dissenyar estratègies i establir línies d’adaptació pels diferents processos de la cadena de producció de la mel.
METODOLOGIA
TECHONEY ha desenvolupat un sistema de traçabilitat que garanteix la qualitat i seguretat del producte dins de tota la cadena de producció. Així, s’aconsegueix establir una millor comunicació amb els consumidors i consumidores i s’obren les portes als diferents mercats. El projecte s’ha desenvolupat al voltant de la idea d’un laboratori viu (Living Lab), el Laboratori Comunitari d’Innovació i Aprenentatge de la Mel (HILE). Aquest és l’escenari principal en el qual s’han portat a terme totes les anàlisis i la recopilació d’informació tant dels processos com del consum, per així aplicar nous models optimitzats.
El projecte TECHONEY, amb referència PCI2022-132950, ha estat finançat per les Agències Nacionals participants dins la Convocatoria 2020 -a Espanya, pel Ministeri de Ciència i Innovació i l’Agència Estatal de Recerca (10.13039/501100011033)-, a més de per la Unió Europea NextGenerationEU i PRTR dins el marc del programa Partnership for Research and Innovation in the Mediterranean Area (PRIMA 2021 – SECCIÓ 2).
TECHONEY (PCI2022-132950) finançat per:
ENTITATS PARTICIPANTES
| PAÍS | ORGANITZACIÓ | TIPUS D’ENTITAT |
| Espanya | Centre de Recerca i Tecnologia Agroalimentària d’Aragó – CITA | Universitat |
| Espanya | Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari – CREDA | Universitat |
| França | Laboratori d’Informàtica Gaspard-Monge – LIGM | Universitat |
| França | JASSP SAS | PIME |
| Algèria | Universitat Mouloud Mammeri de Tizi Ouzou – UMMTO | Universitat |
| Tunísia | Institut Nacional d’Agronomia de Tunísia – INAT | Universitat |
| Tunísia | Facultat de Ciències de la Universitat El Manar de Tunísia – UTM | Universitat |
| Marroc | Universitat Sultan Moulay Slimane – USMS | Universitat |
| Marroc | Escola Nacional d’Agricultura de Meknès – ENA | Escola |
| Turquia | Universitat Ordu – UNOR | Universitat |
| Itàlia | Universitat de Nàpols Federic II – UNINA | Universitat |
| Itàlia | SAPIENZA – Universitat de Roma | Universitat |
| Luxemburg | Institut de Ciència i Tecnologia de Luxemburg – LIST | Escola |
EL ROL DE CREDA
TAREA
CREDA participa en els blocs 1 i 5, els quals lidera i colidera, respectivament:
- Bloc 1: recol·lectar tota la informació necessària relativa als països i zones recol·lectores de mel per així aconseguir un mapatge de tots els actors involucrats. A partir d’aquí, TECHONEY estableix una estratègia de cocreació mitjançant la qual tots els actors, organitzacions i societat s’involucren en la recerca.
- Bloc 5: incorporació de tecnologia mòbil i sistemes de blockchain amb l’objectiu de realitzar un estudi amb una mostra de personal apicultor, personal detallista i personal consumidor local, per, una vegada realitzat, poder portar-ho a un àmbit més gran. De la mateixa manera, aquest bloqueig estudia la possibilitat d’incorporar nous models de negoci que fomentin la competitivitat.
