Cocreant cadenes de valor de fruites i hortalisses sostenibles i competitives a Europa
QUÈ ÉS CO-FRESH?
A partir de les millors pràctiques actuals i els principals factors d’èxit observats i analitzats en cadenes de valor innovadores i l’estat de l’art en enfocaments tecnològics i no tecnològics, CO-FRESH proposa desenvolupar tècniques, eines i coneixements per al redisseny de les cadenes de valor agroalimentaries. Mitjançant enfocaments col·laboratius i sistèmics, les eines i els formats s’aplicaran en 7 casos pilot que representen diverses cadenes de valor agroalimentàries de fruites i verdures (inclosos els cultius de proteïnes per a aliments i pinsos) a tot Europa. CO-FRESH utilitzarà l’enfocament d’Investigació d’Intervenció per estudiar models d’acció d’innovació col·lectiva dins i entre les organitzacions.
OBJECTIUS
L’objectiu principal de CO-FRESH és (re)dissenyar i pilotar enfocaments sistèmics innovadors de les cadenes de valor agroalimentàries per assegurar la:
METODOLOGIA
El consorci CO-FRESH reuneix actors clau de les cadenes de valor agroalimentàries pilot: associacions d’actors (agriultura, producció d’aliments, cooperatives, consum), personal expert en solucions tecnològiques (incloses les digitals) i solucions no tecnològiques (incloses les socials, organitzatives i institucionals), així com personal expert en sostenibilitat ambiental, social, econòmica i en l’acceptació per part del consumidor o consumidora.
DURADA
1 d’Octubre 2018 – 30 de Març 2024
WEB DEL PROJECTE
ENLLAÇ AL CORDIS
@COFRESH_H2020
El projecte CO-FRESH ha rebut finançament del programa d’investigació i innovació Horizon 2020 de la Unió Europea en virtut de l’acord de subvenció no. 101000852.
ENTITATS PARTICIPANTS
| PAÍS | ORGANITZACIÓ | TIPUS D’ENTITAT |
| Bèlgica | Universidad de Gant – UGENT | Universitat |
| Bèlgica | Fruit Vegetables EUROPE – EUCOFEL | Associació |
| Bèlgica | Comunidad Europea de las Cooperativas de Consumo – EURO COOP | Associació |
| Bèlgica | Cooperatives Europe | Associació |
| França | Centro Técnico de Especialización Agroalimentaria – ACTALIA | Empresa |
| França | Cámara Regional de Agricultura de los Países del Loira | Organització |
| Alemanya | Universidad de Hohenheim | Universitat |
| Grècia | Future Intelligence Ltd. | PIME |
| Hongria | Pilze-Nagy Kft. | Empresa |
| Hongria | Asociación de la Representación de Interés Nacional de Pequeños Fabricantes de Productos y Proveedores de Servicios – KISLÉPTÉK | Associació |
| Hongria | Instituto de Investigaciones Agropecuarias Ecológicas – ÖMKi | Centre de Recerca |
| Itàlia | Tecnoalimenti S.C.P.A. | Centre de Recerca |
| Itàlia | Alma Mater Studiorum – Universidad de Bolonia | Universitat |
| Itàlia | Le Terre di Zoè | Empresa |
| Itàlia | Confederación General de Agricultura Italiana – CONFAGRICOLTURA | Organització sense ànim de lucre |
| Itàlia | Enco Consulting – ENCO SRL | Empresa |
| Països Baixos | Universidad de Wageningen | Universitat |
| Països Baixos | Food Valley NL | Centre de Recerca |
| Polònia | Universidad de las Ciencias de la Vida de Varsóvia | Universitat |
| Polònia | Asociación Polaca de Cultivadores de Frutas Orgánicas – POLSKI EKO OWOC | Associació |
| Eslovàquia | Clúster de Bioeconomía | Clúster |
| Espanya | Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria – CNTA | Organitzación sense ànim de lucre |
| Espanya | Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario – CREDA | Universitat |
| Espanya | Florette Ibérica S.L. | Empresa |
| Espanya | Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería – COEXPHAL | Organitzación sense ànim de lucre |
| Espanya | Innogestiona Ambiental S.L. | Centre de Recerca |
| Espanya | Unica Group | Cooperativa |
EL ROL DE CREDA
TASCA
CREDA contribueix a avaluar les millors innovacions (millors pràctiques) identificades al projecte que podrien aplicar-se als set casos d’estudi. A més, és l’encarregat d’identificar possibles innovacions exitoses per mitjà d’un procés de cocreació i col·labora activament en l’avaluació dels beneficis econòmics, socials i ambientals d’aquestes innovacions.
En el projecte CO-FRESH, CREDA se centra principalment en els impactes socioeconòmics de les innovacions utilitzant un concepte d’avaluació del cicle de vida social (ACV), avaluant i validant les innovacions tecnològiques organitzatives, socials, institucionals i de gestió definides i demostrades en cada cas pilot de la cadena de valor des de la perspectiva ambiental, social i econòmica, incloent-hi l’anàlisi d’acceptació del consumidor o consumidora.
NOVETATS
Posada en marxa d’un nou projecte Horizon 2020: CO-FRESH
El CREDA participa en el nou projecte CO-FRESH, un projecte d’acció d’innovació finançat pel programa de la Unió Europea Horizon2020, amb l’objectiu de promoure cadenes de valor agroalimentàries més sostenibles i eficients per mitjà d’accions i enfocaments concrets.
