Yasmine és estudiant de doctorat en el Programa de Sostenibilitat de la UPC, amb el suport de la beca FISDUR. Té un Màster Internacional en Màrqueting Agroalimentari pel CIHAM Saragossa (2023) i un títol d’Enginyeria en Indústries Agroalimentàries per l’Institut Nacional Agronòmic de Tunísia (INAT, 2021). En el CREDA, ha contribuït a diversos projectes nacionals i europeus, inclosos LAB4SUPPLY, SPRINT, Breadcrumb i Bioeconomia a Catalunya.