Lourdes Reig té un doctorat en Ciències del Mar i la seva activitat principal se centra en l’aqüicultura. Ha desenvolupat la seva activitat en aquest camp, tant en el sector privat, en producció, com a la Universitat, en docència i recerca. El seu principal interès ha estat el disseny d’instal·lacions d’aqüicultura tenint en compte tant la sostenibilitat ambiental com el benestar animal. Recentment, els seus interessos s’han ampliat per cobrir la percepció dels consumidors sobre el consum de peix i l’aqüicultura i el disseny d’estratègies per a una comunicació eficaç d’aquest sector.