Publicacions destacades:

José M. Gil és director del CREDA i professor d’Economia Agrícola a la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC). És també responsable de l’equip d’anàlisi de cadena alimentària i comportament del consumidor. La seva investigació se centra en els aspectes econòmics relacionats amb la seguretat alimentària i polítiques relacionades amb el consumidor, la indústria agroalimentària i el comerç internacional. L’anàlisi de la competitivitat de la cadena de valor alimentària és el segon tema de recerca més rellevant. També té una àmplia experiència en econometria i mètodes estadístics per analitzar cadenes de valor i el comportament de compra de les llars.