1 de gener 2024 – 31 de desembre 2024
Client: Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA)
És objecte de l’estudi dur a terme una quantificació del malbaratament alimentari a les llars, incloent-hi la corresponent avaluació d’impacte ambiental i econòmica. S’identificaran els processos clau de generació de residus, quins són els aliments més malbaratats, conèixer les causes que determinen el MA i l’actitud dels consumidors i consumidores cap al MA generat a casa, mitjançant un qüestionari.
Es recullen dades sobre el MA en dos fluxos de descart, una d’aliments sense utilitzar i l’altra d’aliments cuinats, diferenciant els que es tiren després d’un temps a la nevera dels que es tiren directament del plat.