Publicat a 15 de juliol de 2020.
Us presentem els primers resultats de l’àmbit de l’Economia i els Mercats del Simposi Vins vinents. Vins vinents és un espai de treball participatiu amb agents experts i implicats en el sector vitivinícola en el que es debaten els principals reptes del sector a Catalunya en l’horitzó 20-30. L’objectiu principal és donar impuls al vi català amb la implicació de tots i totes.
El grup 2 de treball, d’Economia i Mercats, en el que CREDA-UPC-IRTA està activament implicant, presenta la validació obtinguda pel que fa als reptes del sector en l’àmbit de l’Enoturisme, el Màrqueting i les tendències de mercat i, la Cadena de valor.
Entre els principals reptes validats destaquen, per l’enoturisme, la necessitat de simplificar la normativa quant a usos de la vinya i, el paisatge com a potenciador de l’èxit enoturístic d’una zona. Pel que fa al mercats, la necessitat d’augmentar el consum de vi, en especial per acostar-se a consumidors més joves i, retribuir bé als viticultors com a pilar fonamental per a la sostenibilitat del sector.
CREDA-UPC-IRTA ha dissenyat una metodologia participativa per recollir i validar les opinions d’aquests experts. Podeu trobar els primers resultats i tota la informació relativa al Grup d’Economia i Mercats en aquest enllaç.